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新政 亜麻猫 純米酒 [720ml]

革新的な酸味を秘めた個性派。
焼酎用白麹仕込みの新たな日本酒。


秋田県の「新政酒造」が醸す「新政」。「秋田県産の酒米を生_純米造りにより6号酵母(日本最古の酵母で新政酒造発祥)にて醸す」を方針とし、8代目蔵元の佐藤祐輔氏の醸造哲学が詰まった新しいアプローチの日本酒が次々と生み出されています。「亜麻猫」は、革新的で大胆な手法を用いた「PRIVATE LAB(プライベートラボ)」シリーズのひとつ。通常の日本酒用麹に加えて「焼酎用白麹」が使われ、かなりの個性派です。多量のクエン酸を生成する白麹は強い酸味が特徴なので、日本酒では感じられない酸味をお楽しみいただけます。これまでにない酸味を秘めた新しい日本酒をご体験ください。
酒蔵名:新政酒造
原産地(県名):秋田県
使用米:酒こまち
精米歩合:65%
アルコール度数:14度
商品コード:01-122-aramasa-aramasaA-J-720
価格:1,837 円(税込)

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