洋食とペアリングできる日本酒、
赤ワイン樽熟成
「世界で飲まれる日本酒を造りたい」と考え、イタリアンやフレンチなどの洋食と合わせることのできる日本酒を開発しました。洋食の油脂分の多さや、ボリュームのある味付けに釣り合うような「ボティの強い酒質」とワイングラスで飲んだ時に楽しめる「香りの芳醇さ」を追い求め、造り上げたのが「ORBIA(オルビア)」です。
果実味ある香りに食欲が刺激され、自然で心地よい酸味と米由来の優しい甘みが食事を包み込み、食卓に新しい風を吹かせてくれる、そんなお酒です。地球の恵みを感じる奥行きのある味わいと、芳醇で華やかな香りラテン語で《地球》を意味するGAIA。
「生酛仕込み」ならではの旨味を変則三段仕込みによりさらに濃厚に仕上げました。リンゴを思わせる爽やかな酸味と甘みがバランスした味わいに、赤ワイン樽熟成による芳醇な香りも合わさった贅沢な日本酒です。
酒蔵名：WAKAZE
原産地（県名）：山形県
使用米：酒の華、出羽の里
精米歩合：-
アルコール度数：15度
日本酒度：-23
商品コード：01-208-wakaze-orbiagaiaF-500
価格：3,146
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