穏やかな香りにスッとしたキレ。
飲み飽きしない「灑」の志。
「水を注いで洗い清める」「さっぱりとしたさま」などの意味を持つ「灑」。ライトで飲み飽きしない日本酒を目指して醸されています。穏やかな香りにスッとしたキレ、控えめですが確かに芯のある1本です。酒造好適米の五百万石と山田錦を使い、麹をつくり込みすぎず、醪を溶かしすぎず、低温でじっくりと発酵。そしてさらに低温熟成させ、酸味を抑えた清らかな味わいにたどり着いています。どんな温度帯でもお楽しみいただけますが、特に10度前後がオススメです。
酒蔵名：石本酒造
原産地（県名）：新潟県
原料米：五百万石（新潟県）・山田錦（兵庫県三木市志染町産）
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
日本酒度：＋2
特定名称種別：純米吟醸
商品コード：01-03-ishimoto-koshinoSAI-JG-1800
価格：3,520
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