山廃仕込みと独自製法の融合。
ふくらみのある“旨し酒”。
初代蔵元「車多太右衛門」が文政六年（1823年）に創業した「車多酒造」。その蔵は深い森に囲まれ、木々の葉のすれあう音がまるで天狗の舞う音に聞こえたことから「天狗舞」と名付けられました。いつの時代も受け継がれてきたのは、初代の「旨し酒を」との願い。そしてまさにこの山廃純米酒は、ふくらみのある“旨し酒”です。原料米は、蔵周辺の農家が丹精込めて育てあげた契約栽培の酒造好適米「五百万石」。日本酒独自の伝統的な酒母製造法「山廃仕込み」に、「天狗舞独自の製法」を融合させて醸しています。やわらかで心地よいふくらみとキレの良さのバランスをお楽しみください。幅広い飲み方で堪能できる1本です。
酒蔵名：車多酒造
原産地（県名）：石川県
使用米：五百万石
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
商品コード：01-86-shata-tengumaiYJ-1800
価格：3,168
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