新酒らしいフレッシュさとともに、
しっかりと米の旨味も味わえる芸術作品。
新酒らしく香り華やかで、ピチピチとしたフレッシュさを重視した純米大吟醸。さらに米の旨味もしっかりと味わえ、まさに香りと旨味が織りなす造形美。備中流伝統技法で醸す杜氏渾身の芸術作品を存分にご堪能ください。
※「中取り」とは、お酒を搾る工程のなかで中盤に出てくるお酒です。雑味が少なく、香りと味のバランスの良さが特徴です。
【里海米について】
本製品は「里海米」によって栽培された米を使用。田んぼにミネラル豊富な「牡蠣殻」をまき、土壌改良をして、良質なお米を育てる製法です。力強い米を使用することで、より芯の強いお酒を目指します。「晴れの国・岡山」が誇る「海」と「大地」の恵みを存分に感じてください。嘉美心酒造がある「寄島町」は岡山有数の牡蠣の生産地となっております。
酒蔵名：嘉美心酒造
原産地（県名）：岡山県
使用米：里海米アキヒカリ100％
精米歩合：50%
アルコール度数：16度
日本酒度：-
商品コード：01-253-kamiokoro-kami-JDG-1800
価格：3,520
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