大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり 無濾過生 [720ml]-ひさや酒店オンラインショップ

同一商品であっても、製造年度や販売時期により、ラベルデザインや商品仕様が一部変更となる場合がございます。

トップ
日本酒
特別純米酒
大那特別純米仕込み壱号初しぼり無濾過生 [720ml]

今年の酒造りを占う

第一号の仕込のお酒。

菊の里酒造ではその年の造りのはじめに、主力の特別純米酒を仕込みます。そのお酒を「仕込み壱号」と銘打って発売されるのがこのお酒です。その年の造りの一発目の仕込というのは非常に難しく、年によって気温やお米の状態が違うため、知識と経験・データをもとにその年の造りの最適解をみつけていきます。
一発目で失敗するようなことはありませんが、正真正銘ありのままの「新酒（ヌーボー）」ですので、正直その年によっての出来には多少ブレがあります。ですが、「今年はどうだろう」「去年より好きだな」とワインで言うボージョレ・ヌーボーのようにその年の味を楽しんで飲んでいただけるお酒です。