今年の酒造りを占う
第一号の仕込のお酒。
菊の里酒造ではその年の造りのはじめに、主力の特別純米酒を仕込みます。そのお酒を「仕込み壱号」と銘打って発売されるのがこのお酒です。その年の造りの一発目の仕込というのは非常に難しく、年によって気温やお米の状態が違うため、知識と経験・データをもとにその年の造りの最適解をみつけていきます。
一発目で失敗するようなことはありませんが、正真正銘ありのままの「新酒（ヌーボー）」ですので、正直その年によっての出来には多少ブレがあります。ですが、「今年はどうだろう」「去年より好きだな」とワインで言うボージョレ・ヌーボーのようにその年の味を楽しんで飲んでいただけるお酒です。
酒蔵名：菊の里酒造
原産地（県名）：栃木県
使用米：那須五百万石
精米歩合：55%
アルコール度数：13〜17度
日本酒度：-1
商品コード：01-204-kikunosato-shikomi1go-TJ-1800
価格：3,190
円（税込）
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